Books by Marie Holm

Elsker du også dirrende desserter? Er du med på buddingebølgen? Har du lyst til at lave cremekunstværker, der helt enkelt er bygget af æg, mælk, frugt og fløde? Danmarks buddingedronning, Marie Holm, tager i Flere dirrende desserter over, hvor bestselleren Budding og andre dirrende desserter slap, og viser dig, hvordan du kan lave endnu flere sjove, smukke og skælvende kreationer. Buddingen ER tilbage på bordet, og det er tid til at tænke den engang glemte dessert ind i moderne rammer, lege med den og løfte den til nye højder. Uanset om du spiser budding af nostalgiske årsager, fordi du er med på madmoden eller helt enkelt, fordi det er verdens dejligste dessert – så får du både inspiration, teknik og helt nye opskrifter, som ikke er set før. Bogen er smukt og moderne illustreret og indeholder 25 opskrifter på dirrende desserter og 15 på saucer/knase-tilbehør. Dertil kommer trin-for-trin-teknikker, sjove og venlige tekster samt fotos af buddinger, Maries læsere har lavet.

Have you ever tasted a real homemade custard pudding? And no, we don't mean the one that comes from a packet, but a beautiful, trembling cream dessert made the old fashioned way with eggs, sugar, milk and cream.

BUDDINGEN TILBAGE PÅ BORDET! Har du nogensinde smagt en hjemmelavet budding? Ikke sådan én, der kommer fra en pulverpose, men en smuk, skælvende cremesag af den slags, der er lavet på gammeldags manér af æg, sukker, mælk og fløde … I Budding & andre dirrende desserter finder du både klassiske buddinger som vaniljebudding, mandelbudding, chokoladebudding og nye, vidunderlige versioner som abrikosbudding, saltkaramelbudding med karamelpopcorn og hvid chokoladebudding med jasmin-te. Dertil kommer de ”omvendte buddinger” i form af skinnende frugtgeléer med cremesovs og opskrifter på tilbehør som saltkaramelsovs, rystehindbær, kirsebærsovs og banan-passionsfrugtkompot.Lyder det svært? Det er det ikke. En ægte budding kræver blot lidt komfurtid og køleskabstimer. Og belønningen ... Et dirrende cremekunstværk, der får børn til at sitre og voksne til at sukke.