Books by Rikke Larsen

Med Nudge foreligger den første bog på dansk om emnetKan man påvirke folk til de "rigtige" valg? - og hvis ja, hvordan kan man i så fald designe tiltag, der puffer folk i retning af en ønsket adfærd.Forfatterne viser ved hjælp af eksempler, hvordan nudge er anvendt og kan anvendes på tværs af fag og sektorer. Bogen henvender sig primært til studerende ved professionshøjskoler og til ansatte i kommuner, der beskæftiger sig med nudge som en del af deres studie eller i deres daglige arbejde. Læseren får kendskab til nudge begrebets grundlag, og formålet med bogen er at bidrage til, at læseren kan arbejde dynamisk med opgaveløsning inden for udviklingen af velfærd.Nudge kan anvendes på de tværprofessionelle forløb og moduler samt på professionshøjskolernes innovations- og udviklingsmoduler.

For en seriøs sportsudøver spiller korrekt ernæring en væsentlig rolle for den fysiske ydeevne.Sportsernæring gennemgår de centrale ernæringsmæssige anbefalinger og problemstillinger, i forhold til træning, konkurrencer, og vægtøgning eller vægttab i forbindelse med bestemte idrætsformer. Dette er suppleret med fem danske topatleters egen fortælling om deres erfaringer med kost og træning. Desuden er der kapitler om spiseforstyrrelser, kostrådgivning og ernæring til aktive børn og ældre.Bogen henvender sig til studerende på ernæring og sundhed, idræt, og andre med behov for specialviden om sportsernæring.