Books by Stina Dannerfjord

Du behøver ikke lave hele din livsstil om, hvis du vil tabe dig. Ofte er det nok at ændre på én vane (eller ganske få) og dermed finde din helt personlige genvej til drømmevægten. På den måde bliver projektet langt mere overskueligt og realistisk. Sådan lyder hovedbudskabet i denne bog, skrevet af Stina Dannerfjord, cand.scient. i klinisk ernæring og slankeekspert i DRs nye programserie ’Det fede parforhold’, der har premiere i foråret 2019. I serien kan man følge, hvor godt Stinas metode rent faktisk virker, når par, der har hygget sig til en del ekstra-kilo i hinandens gode selskab, får hjælp til at bryde deres kalorierige mønstre – uden at hyggen forsvinder. ”Jeg tror ikke på slankekure. De er svære at holde, mens de står på, og der er stor risiko for, at man tager det hele på igen, når man stopper med kuren, fordi man falder tilbage i sine gamle kostvaner. Langt de fleste mennesker har ret fornuftige grundvaner, så det i virkeligheden ofte er ganske små justeringer, der skal til. Kunsten er at få indkredset, hvor det kan betyde en afgørende forskel at sætte ind,” forklarer Stina Dannerfjord. I sin bog hjælper hun derfor læseren med at gøre små, dårlige vaner synlige. I form af helt enkle regnestykker viser hun, hvor mange kilo om året det betyder, at man begynder at sige nej tak til kagen på arbejde, tager trappen i stedet for elevatoren eller holder op med at småspise eller nyde et glas vin, mens man laver mad. Og hun giver gode råd til, hvordan man gør det så let for sig selv som muligt, når man erstatter en gammel vane med en ny og bedre. Med andre ord: Finder genvejen ud af vanens magt.

At spise mere grønt giver rigtig god mening - for din krop, for din sundhed og for miljøet. Men det kan være svært at lave om på sine madvaner. Især i en travl hverdag, hvor man ofte må ty til at lave de retter, man plejer. I Plantebaseret familiemad får du opskrifter og masser af gode råd til, hvordan du uge for uge kan gøre din hverdag mere grøn og lave mad uden kød til hele familien. Her er ingen løftede pegefingre, kun gode råd, enkle opskrifter og en opfordring til, at du tager et skridt ad gangen og selv mærker efter, om også du får det bedre af at spise sundt, vælge fuldkorn, grønt og frugt og spise mindre kød og færre æg og mælkeprodukter.