Home & Garden

The fourth instalment of the original and bestselling Almanac

A beautifully illustrated giftable gardening reference book, combining exquisite botanical illustrations with practical self-help projects. Readers can discover more than 200 life-saving plants and 25 home-grown remedies to make themselves.

An enchanting book about the orchard that Raymond Blanc planted in the Oxfordshire countryside. Full of ancient varieties of fruit, each one is celebrated through anecdotes and recipes, weaving a rich story about our country's past.

I Den kriblende have giver den britiske forsker Dave Goulson os et nyt fascinerende indblik i insekternes forunderlige liv. Vi er med ham, når han graver i kompostbunken, kigger ind gennem glasset til sit bi-hotel eller dykker ned for at se nærmere på livet i havedammen. Han viser os, hvordan vores eget liv og i sidste ende hele menneskehedens skæbne er uløseligt forbundet med insekternes.Som altid hos Goulson er humoren og de skæve perspektiver aldrig langt væk, men Den kriblende have afdækker også de utilsigtede konsekvenser, det har for miljøet, når vi drukner vores haver i pesticider; lægger fliser overalt, hvor vi kunne have plantet træer, buske og blomster eller dyrket vores egne grønsager; eller køber spagnum med tørv fra truet natur, når det i virkeligheden er ret nemt at lave sin egen kompost. Den udvikling kan vendes. Haven kan blive det sted, hvor vi genopretter forbindelsen til naturen og genopdager, hvor maden kommer fra. Goulson viser, hvordan vi med få og små ændringer kan gøre vores haver til et kæmpemæssigt netværk af små naturreservater, hvor mennesker og dyr kan leve sammen i harmoni. Den kriblende have er uomgængelig lytning for alle, der har en have og kender til den verden af liv, der er derude.

The next book in the highly successful Kinfolk series, The Kinfolk Garden invites readers inside 30 spaces that blur the lines between indoors and out, from jungle-like rooftops to sprawling backyards.

Discusses various aspects of organic gardening. This book reveals the secrets of growing abundant flowers and vegetables, plants and produce while respecting the needs of the environment.

Frank Erichsen - ung, seriøs bondemand på Djursland - giver i denne bog sit bud på, hvordan man på én sæson klarer: - at bygge et drivhus, - høste sine æbler og lave cider af dem (sammen med nabo Claude), - holde gæs og bygge dem et hus, - lave sin egen økse, - slå sit eget hø med egen hjemmekonstruerede le, - få det bedste udbytte af sine bønner i køkkenhaven – og få det daglige arbejde og familieliv til at gå op i en højere enhed. ”Siden ganske ung har jeg haft en stor interesse for at arbejde med det, man under en hat kan kalde for selvforsyning. Selvforsyning som målet og midlet for min tilværelse var dog noget der først langt senere kom ind i billedet. For mig var det og er det stadig den euforiske fornemmelse af at tilegne sig kundskaber, der gør en i stand til at klare sig selv, der var motivationen. Hvad end det så er at holde hest, sætte rypesnare, lufte en traktor eller dyrke gulerødder uden orm.”

Grow better not bigger with proven low-tech, human-scale, biointensive farming methods Les Jardins de la Grelinette is a micro-farm located in Eastern Quebec, just north of the American border. Growing on just 1.5 acres, owners Jean-Martin and Maude-Helene feed more than 200 families through their thriving CSA and seasonal market stands and supply their signature mesclun salad mix to dozens of local establishments. The secret of their success is the low-tech, high-yield production methods they've developed by focusing on growing better rather than growing bigger, making their operation more lucrative and viable in the process. The Market Gardener is a compendium of La Grelinette's proven horticultural techniques and innovative growing methods. This complete guide is packed with practical information on: Setting-up a micro-farm by designing biologically intensive cropping systems, all with negligible capital outlay; Farming without a tractor and minimizing fossil fuel inputs through the use of the best hand tools, appropriate machinery and minimum tillage practices; Growing mixed vegetables systematically with attention to weed and pest management, crop yields, harvest periods and pricing approaches. Inspired by the French intensive tradition of maraichage and by iconic American vegetable grower Eliot Coleman, author and farmer Jean-Martin shows by example how to start a market garden and make it both very productive and profitable. Making a living wage farming without big capital outlay or acreages may be closer than you think.

Fans of Piet Oudolf will revel in this updated edition of the book that helped launch his career.

A course book of 18 lessons by Charles Dowding, teaching both theory and practice of no dig gardening.

Organised by season and featuring common easy-to-grow varietals, the book also includes 12 stunning DIY arrangement projects.

Gennem sæsonerne følger vi blomsterbonde Rikke Lentz og hendes arbejde med at dyrke øko­logiske blomster ved den økologiske gård Mangholm i Nordsjælland. Vi følger, hvordan Rikke fremtryller magiske buketter af de første forårsblomster, som skyder op af den stadig kølige jord i maj, og videre gennem den frodige og gavmilde sommer med et sandt blomsterorgie, helt indtil sæsonen går på hæld i oktober. Bogen er til dig, der gerne vil lave en økologisk skærehave, men også til dig, der bare nyder at kigge på lækre billeder af smukke og betagende blomster. Emnerne er: - Hvordan du selv kan dyrke blomster efter økologiske principper. - Dyrkning af sommerblomster og stauder til overdådige buketter. - Frøsåning, spiring, brug af soilblocker, udplantning og høst. - Essentiel pleje af jorden for at få et frodigt udbytte. - Hvilke blomster der passer sammen i bedet – og i buketterne. - Guide til buketbinding og blomsteropsatser uden brug af plastikfyldt oasis. Rikkes budskab er, at vi skal passe bedre på jordens ressourcer og dyreliv, og vi skal handle lokalt med et minimum af transport og derved mindske vores CO2-aftryk. Især budskabet om at undgå kontakt med unødige giftstoffer er det direkte formål med at skrive en bog om økologisk blomsterdyrkning. Det er de små skridt i den rigtige retning mod en større bevidsthed om, hvad vi selv kan bidrage med for et sundere og grønnere miljø, så vi kan passe på naturen, alle insekterne, os selv og vores drikkevand. Om forfatterneRikke Lentz er selvlært økologisk blomsterbonde og har siden 2017 dyrket blomster fuldtid. Rikke er uddannet socialrådgiver med en kandidatgrad i socialt entreprenørskab, og hendes økologiske blomsterhave rummer derfor et socialt element og fun- gerer som samlingssted for dem, der er interesserede i at lære mere om blomsterdyrkning og mærke naturens helende kræfter på egen krop. Tina Brok Hansen er freelance fotograf og skribent og har fulgt Rikke Lentz gennem 3 år i hendes fascinerende blomstermarker. Gennem de seneste 6 år har Tina leve- ret adskillige artikler til danske magasiner med fokus på økologi og et bæredygtigt liv. Tina har endvidere fotograferet til flere kogebøger.

Are you excited about permaculture but unclear how to put it into practice for yourself? Permaculture Design: A Step-by-Step Guide is just what you need! In this unique, full colour guide, experienced permaculture teacher Aranya leads you through the design process from beginning to end, using clear explanations, flowcharts and diagrams. Permaculture Design: A Step-by-Step Guide is based on course worksheets which have been designed, refined and tested on students over time. Linking theory to practice, Aranya places the ethics, principles, philosophies, tools and techniques directly into the context of the process itself. This guide covers: Systems and patterns, Working as part of a design team, Land and non-land based design, Design frameworks, Site surveying and map making, Interviewing clients, Working with large client groups, Identifying functions, Choosing systems and elements, Placement and integration, Creating a design proposal, Project management, Presenting your ideas to clients, and much more. While written for anyone with a basic grasp of permaculture, this book also has plenty to offer the more experienced designer.

This book tells you everything you need to know to create your own forest garden with beautiful illustrations and helpful tips throughout.

En havevandring, der strækker sig over et helt år, hvor vi oplever Helle Troelsens enestående have døgnet rundt. Illustreret med over 200 af Stuart McIntyres fantastiske fotografier. Bogen er på den ene side fyldt med konkrete og praktiske råd om gøremål måned for måned, fra frø og til høst, og om alt fra plantevalg over insekthoteller til behandlingen af jorden. Og på den anden side udfoldes en hel filosofi om naturen - konkret, praktisk og sanseligt. Bevidstheden om vores egen natur og samhørigheden med al anden natur gennemsyrer hele fortællingen. Helle Troelsen fortæller om sine overvejelser, om farvesammensætninger, plantebehandling, erindringer om mormor og om meditationshaven, hvor sindet kan falde til ro. Karen Syberg er kulturjournalist på Information. Hendes haveklummer er udgivet "Mellem paradisæbler og skvalderkål" ?

Stauder for alle! Birgit og Maria er vilde med stauder. De viser i denne bog, hvor nemt det er at arbejde med stauder, og hvilke muligheder det kan give dig i din have. I bogens første del ´Bedopskrifter´ finder du 32 forskellige bede, du kan vælge imellem, f.eks.: – Apotekerbed – Barbies bed – Bed i kenzofarver – Miniprærie – Måneskinsbed – Det helt sikre bed Lad dig inspirere af forfatternes bedopskrifter til at skabe dine egne smukke staudebede. Begynd med et lille staudebed på 1 x 1 meter – du kan altid planlægge at udvide til et eller flere staudebede i større målestok. I bogens anden del ´Staudeskole´ får du bl.a. nyttig viden om, hvordan du planlægger et staudebed, hvordan du køber stauder, hvordan du planter dine stauder og passer dem. Og du får samtidig gode råd og grundig vejledning, så du undgår at begå dyre fejl. Birgit Reimer, der er tidligere folkeskolelærer, ejer Caroline Mathildestiens Staudeplanteskole. Maria Juhl Jakobsen er uddannet landskabsarkitekt fra Landbohøjskolen og har arbejdet på staudeplanteskolen i flere år.

A great source of reference for the natural gardener - classifies 1200 plants according to their behaviour, strengths and uses.

Bogen Krukker og højbede er fuld af tips og konkrete ideer til, hvordan man nemt og billigt indretter en hyggelig lille have med krukker, plantekasser og højbede. Uanset om udgangspunktet 'bare' er en lille altan, eller man har et gårdrum, en terrasse eller måske et sted i haven, der trænger til et løft. Og den gode nyhed er, at det faktisk ikke kræver de store kundskaber at skabe noget unikt og personligt på forholdsvis kort tid. Siden er der masser af muligheder for at forfine udtrykket, for krukker og højbede er nemlig også den sjove og hyggelige genvej, når man vil skabe rum og stemning, snyde øjet, trylle med farver, udvide eller markere grænserne og lege med symmetri, perspektiv, frodighed og blikfang. I bogen kan du bl.a. få tips, tricks og viden om:Havedesign med krukker og højbedeDen gode ramme – og hvordan du skaber denJord, vanding og gødningHjemmelavede og gratis planterUdendørs overvintringDe bedste sommerblomster, stauder og roserStrukturgivende træer, buske og klatreplanterBregner, mosser og græsserSkønne og robuste forårsblomster, der giver frodighed og farve i en fartDen lille vandhave med nøkkeroser og vandhyacinterSpiselige planter (Ja, man kan sagtens dyrke sin egen frugt, grønt og krydderurter på ganske få kvadratmeter!)

Nogle mennesker har deres drivhus fyldt med gamle cykler, brænde eller havemøbler, andre mistede lysten, dengang drivhuset blæste omkuld i en storm, eller dyrkningen bare ikke lykkedes. Nogle vil ikke længere være bekendt at bede naboen passe biksen, når de tager på ferie, og nogle andre igen savner bare inspiration til at indrette drivhuset anderledes. Det er det denne bog tager fat på - at grave drivhusglæden frem på ny. Lars Lund er Haveselskabets drivhusekspert, og i bogen øser han af sin viden om dyrkningsmåder, gødning, vandingsanlæg, indretning, stormsikring og meget andet. Bogen er gennemillustreret.

Selvforsyning er kodeordet for Frank Erichsen på Kastaniegården uden for Grenå på Djursland. Som i det første bind af "Det enkle liv" deler han i nr. 2 bog ud af sine erfaringer med projekter han har gennemprøvet og som man har kunnet følge på tv. Med lige dele opfindsomhed, ihærdighed og stædighed kaster han sig i denne bog ud i projekter som at holde geder, om at sætte hegn, om at dyrke bær, bygge udhuse og dyrke kartofler. Familien, kone og to små børn, følger interesseret med på sidelinjen og er de første til at afprøve og bedømme resultatet. Med stemningsfyldte fotos af bl.a. Sofie Klougart og instruktive tegninger af Theresa Jessing.

The book uses the seasonal checklists, advice and hard-won experience of the UK' s best-known no-dig gardener to plan a year' s veg growing.

Når man hører ordet kolonihave, kommer mange umiddelbart til at tænke på Dannebrog i flagstangen, blomstrede parasoller og kolde øl om formiddagen. Men kolonihaver er også blevet noget, som rimer på børnefamilier, selvforsyning og glæden ved at have egen jord under neglene. På fællesskab og køkkenhaver og et åndehul fra byens larm og liv. I Kolonihaveliv lukker Julia Lahme havelågen op til 16 meget forskellige kolonihaver i Danmark. Vi møder de mennesker, der bor der, hører deres historier og får deres kolonihave præsenteret i mange og smukke billeder. Bogen rummer også kortere essays, som giver læseren baggrundshistorie om kolonihavebevægelsen – hvordan det hele startede, hvem der før og nu har kolonihaver, og hvorfor er der så mange, som elsker at have netop kolonihave og ikke fx sommerhus.

Sommer året rundt. I et drivhus kan man dyrke masser af herlige økologiske grøntsager, og så er huset skønt at dase i under grønne ranker når vinden blæser, og temperaturen begynder at falde udenfor. Bogen fortæller om, hvordan man vælger den rigtige type drivhus også til altanen og den lille grund og om, hvordan man indretter huset, så det er rart at være i året rundt, til glæde for både planter og mennesker. Placering Indretning og tilbehør Vedligeholdelse Plantevalg og -dyrkning Biologisk bekæmpelse Bogen er skrevet af havejournalist Lars Lund, der i mere end 30 år har bidraget med havestof til landets største aviser. Han har derudover produceret en række haveprogrammer for tv. Hovedparten af bogens smukke fotos er taget af forfatteren, og de instruktive tegninger er skabt af landskabsarkitekt Lulu Jacobsen.

Enjoy an abundance of vegetables at the darkest time of year by following the steps in this lovely book.

Bygartner Boe Sallingboe har en mission: at gøre byen grønnere og skabe mere trivsel. I bogen Naturen ind i byen viser han helt fra bunden, hvordan man skaber et stykke natur på selv den mindste altan, og hvordan den store tagterrasse bliver en frodig drøm. Boe Sallingboe er oprindeligt uddannet industriel designer og har arbejdet i mange år i modebranchen, men i 2006 skiftede han helt spor og stiftede firmaet Altan-Alferne, der har stået bag en lang række byhaver i København. I bogen slår han fast, at selv de mindste uderum har en grøn fremtid. De fleste altan-ejere ved ikke, hvor ligetil det er at gøre rummet rigtig grønt, og her tænker Boe Sallingboe ikke på standardpotterne med prydblomster og krydderurter, men på frodige oaser med træer og buske og saftige grøntsager. Man skal blot kende sine forhold - en nordvendt altan behøver eksempelvis ikke være grå og gold, når bare man ved, hvilke planter der trives mod nord og i vind. I Naturen ind i byen giver Boe Sallingboe i tekst og billeder en lang række eksempler på byhave-projekter, han står bag. Og han fortæller konkret, hvad man selv kan gøre for at skabe de grønne miljøer, mens han påpeger, at det ikke behøver at være hverken dyrt eller besværligt at skabe et fantastisk uderum med uendeligt højt til loftet.