Liquor & Drinks

DISSERTATIONSubmitted to the Punjab Agricultural University, Ludhiana, in partial fulfillment of the requirements for the degree of>ABSTRACTEight strains of yeasts, namely S. cerevisiae-220, S. cerevisiae-360, S. cerevisiae-181/3c, Trichosporon beigelli, Candida haemulonii, C. parapsilosis, Candida sp.-3(1) and Candida sp.-5(2) have been evaluated for their potential to ferment cane sugars to ethanol at three temperatures. S. cerevisiae-220 utilized 84.0% substrate in 60 h at 30 ± 1 °C. S. cerevisiae-360 fermented substrate more efficiently (69.3%) at 38 ± 1 °C. S. cerevisiae-220 multiply faster at 30 ± 1 as well as at 38 ± 1 °C. S. cerevisiae-220 could withstand 13.0% ethanol whereas S. cerevisiae-360 tolerated only 8.0% of ethanol supplemented in the growth medium. The protoplasts of S. cerevisiae-220 and S. cerevisiae-360 fused together could not generate ethanol more efficiently than their parents at 38 ± 1 °C. S. cerevisiae-220 adapted at 38 ± 1 °C utilized 64.4% of substrate during 60 h. Wine with commercially outstanding quality has been prepared from Zingiber officianale with S. cerevisiae-220-A at 38 ± 1 °C.

Duik diep in de wereld van rum met "Rum Romantiek: De Geest van Mixologie" door Bart van den Bosch. In dit baanbrekende boek deelt Bart, een ervaren mixoloog, de geheimen en technieken van het creëren van verrukkelijke rumcocktails.Met Bart's diepgaande kennis van rum, leert u meer dan alleen het samenstellen van drankjes. Bart nodigt de lezer uit om het rumuniversum te verkennen - zijn geschiedenis, zijn verschillende types en smaken, en zijn plaats in de wereld van cocktails.Het boek bevat ook fascinerende verhalen over rum, zijn herkomst en hoe het de loop van de geschiedenis heeft beïnvloed. Dit boek is niet alleen een gids voor het mixen van rumcocktails, maar ook een uitnodiging om deel te nemen aan een bredere, rijkere ervaring van de wereld van rum.Of u nu een barman in spe, een doorgewinterde rumliefhebber of een nieuwsgierige beginner bent, "Rum Romantiek" zal uw begrip en waardering van rum en rumcocktails verrijken.

Entdecke das ultimative Handbuch für den richtigen Bierkonsum - verfasst vom unkonventionellen Kindergärtner Benno Hocke! Mit viel Herz und einer Prise Humor zeigt dieses einzigartige Buch, wie man die Freude am Bier genießen kann, ohne dabei den Überblick zu verlieren. Tauche ein in eine bunte Welt aus vielfältigen Biersorten und lasse dich von kleinen Anekdoten und unterhaltsamen Geschichten rund um das goldene Gebräu begeistern. Ob erfahrener Bierliebhaber oder neugieriger Einsteiger, dieses Handbuch begleitet dich durch einen ganzen Monat, in dem du dein Bierkontingent bewusst und verantwortungsvoll genießt. Ein wertvoller Begleiter für genussvolle Momente und eine Ode an die Kunst des Biertrinkens. Prost!

Практика приготування та вживання порошкоподібного чаю була вперше популяризована понад 900 років тому китайськими дзен-буддистськими ченцями. Таким чином, традиційне приготування матчу є ритуальним і медитативним за своєю природою, вимагає звичайних інструментів і ретельного покрокового процесу.В 11 столітті цей ритуал поділили з японцями, які з тих пір готують і потягують пінний чайний напій. Навіть коли порошкоподібний чай втратив популярність в інших частинах Східної Азії, він незмінно зберігав свою популярність в японській культурі. У нинішньому столітті кухарі знаходять креативні способи та методи, щоб включити матчу в рецепти їжі! Якщо ви фанат матчу або хочете включити цей суперпродукт у свій раціон, тоді ця кулінарна книга для вас!Найкраща кулінарна книга матча містить понад 100 смачних і корисних рецептів, включаючи сніданки, закуски, десерти та напої. У цій кулінарній книзі знайдеться щось для кожного від млинців і смузі-боулів до морозива з матчі та тортів.Матчу відомий багатьма перевагами для здоров'я, зокрема високим вмістом антиоксидантів і сприяє розслабленню та зосередженості. З цією кулінарною книгою ви не тільки насолодитесь чудовим смаком матчі, але й пожнете користь для здоров'я, яка приходить із нею.Усі рецепти в цій кулінарній книзі прості у виконанні та містять прості інгредієнти, які можна знайти у вашому місцевому продуктовому магазині або в Інтернеті. Незалежно від того, чи ви досвідчений шеф-кухар, чи новачок на кухні, у цій кулінарній книзі є все необхідне для приготування смачних і корисних ласощів з матчі.Ось 100 чудових рецептів. Приємного вам приготування разом з Matcha!

Low- and No-alcohol Cocktails contains 60 alcohol-free or low-alcohol recipes that are sure to tantalize tastebuds and get tongues wagging. Each cocktail is an experience built on flavor and scent and can be enjoyed throughout the day. Try Bubble Brunch to start your morning, Peach Break for lunch, Tokyo Flower as an aperitif, Sunset Time for dinner and Citrus Tonic to finish the night off with a bang (and without the hangover!). In addition to the recipes, Matthias shares his manufacturing secrets, with detailed explanations on cold infusion with and without alcohol, how to prepare syrups and step by step instructions on how to decorate your cocktails with flourish. This book promises low- or no-alcohol beverages that truly deliver on taste.

Velkomin í Jack Daniels matreiðslubókina! Ef þú ert aðdáandi djörfna og bragðmikla rétta, þá ertu til í að skemmta þér. Þessi matreiðslubók er full af 100 ljúffengum uppskriftum sem innihalda ótvíræða bragðið af Jack Daniels viskíi.Hvort sem þú ert vanur heimakokkur eða byrjandi í eldhúsinu, þá hefur þessi matreiðslubók eitthvað fyrir alla. Allt frá forréttum til forrétta til eftirrétta, þú munt finna fullt af ljúffengum valkostum til að velja úr. Og auðvitað, hver réttur hefur þessi einkenni Jack Daniels kick.Við höfum sett inn klassískar uppskriftir úr suðurríkjunum eins og BBQ pulled pork og steiktum kjúkling, auk einstakra rétta eins og viskígljáður lax og hunangsviskígljáðar gulrætur. Og ekki gleyma eftirréttunum! Þú munt elska pekanbökuna okkar með viskíi og súkkulaðiviskítertu.Matreiðsla með viskíi gæti virst ógnvekjandi í fyrstu, en ekki hafa áhyggjur - við erum með þig. Í þessari matreiðslubók munum við leiða þig í gegnum allt sem þú þarft að vita um notkun Jack Daniels í matreiðslu þinni. Þú munt læra hvernig á að fylla réttina þína með viskíi og hvernig á að koma jafnvægi á bragðið fyrir hið fullkomna bragð

Spill The Tea aims to provide readers with the most vital information about the flavored tea industry. It distills 15 years of career knowledge by systematically answering top questions about flavored and blended tea, providing a complete view behind the blending room door.Through expert interviews, you will learn the following: What flavoring is-the differences between natural and artificial flavorThe anatomy of a tea blend-why and how to use certain ingredientsThe complex supply chain of flavored tea-what are the hidden costsAnd much more

Are you looking to impress your friends with some fantastic drinks that'll take your tastebuds to tropical paradise? Look no further than "FLAVAZS LIQUORS".Inside this beautifully crafted recipe book, you will find a wide range of different recipes for cocktails that will delight and energize you all in ways you couldn't have imagined! Whether you are in the mood for a fruity concoction, a spicy drink, or even a subtle, delicate blend, this book has it all!From a sweet and tangy cranberry cocktail, to a smooth and rich plum martini, there is something here for everyone, no matter what mood you are in. Create an orange carrot cocktail for something a little different, or mix up the perfect citrus cocktail to kick-start your day.Feeling a little more adventurous? Get creative with some of the more exotic ingredients in this book, like a delicious and refreshing mango cocktail, or a bold electric thunderbolt. Feeling like a champ? Mix up a gladiator cocktail, or unleash your inner bedroom bandit with a tantalizingly seductive, complex cocktail.With dozens of recipes available, you'll never run out of ideas or inspiration to keep your evenings lively and full of flavor. So what are you waiting for? Grab a shaker, grab some ice, and create some stunning, incredible cocktails that are sure to leave your friends impressed and asking for more.

Воћне салате су неке од најбољих здравих посластица. Испуњен свежим воћем и укусним преливом, сви воле ову освежавајућу посластицу. Воћна салата је једноставна и може се направити у било које доба године од свежег или конзервираног воћа за десерт или вечеру. Ова књига ће вам показати како да направите овај здрави десерт баш како треба, са најбољим преливом за воћну салату и невероватним воћним комбинацијама.Карактеристике одличне воћне салате1. Воће Очигледно, прва ствар о којој треба да размислите је воће. Можете користити и свеже и конзервисано воће, али ако преоптерећујете свеже воће, најбоље резултате дајете.2. Прелив Постоји много начина да направите прелив за воћну салату! Тајна екстра укусне салате лежи у преливу!3. Биље и орашасти плодови Без обзира да ли одлучите да користите свеже зачинско биље, корицу од цитруса или сецкане орашасте плодове, мало нечег додатног учиниће већину воћних салата од добрих до одличних.4. Узмите си времена Ваша салата ће патити ако не одвојите време да оцедите воће, уклоните петељке, коре, коштице и темељно очистите када је потребно.

Plongez dans l'univers enivrant du rhum avec François Dupont, un passionné de mixologie et de cuisine. Son livre, intitulé "Les Délices du Rhum: Recettes Authentiques et Raffinées pour les Amateurs de Saveurs Tropicales", vous invite à explorer les arômes exotiques et les saveurs riches de cet alcool iconique.Dans ce livre, François partage avec vous des recettes authentiques et raffinées qui mettent en valeur le rhum dans toute sa splendeur. De délicieux cocktails aux desserts gourmands, vous découvrirez comment incorporer cet ingrédient emblématique dans vos créations culinaires.Laissez-vous séduire par des recettes uniques telles que le mojito revisité, le gâteau au rhum fondant, le poulet caramélisé au rhum et bien plus encore. François vous livre ses astuces pour choisir le rhum parfait pour chaque recette et pour équilibrer les saveurs avec subtilité.Que vous soyez un amateur de rhum confirmé ou que vous souhaitiez découvrir de nouvelles saveurs tropicales, ce livre est un véritable voyage gustatif à travers les Caraïbes et au-delà.Rejoignez François Dupont dans cette aventure culinaire et apprenez à marier le rhum avec finesse dans vos créations. Laissez-vous emporter par les délices du rhum et émerveillez vos papilles avec des saveurs exotiques et envoûtantes.

Tacos aren't just for Tuesday. Now every night is Taco Night! Bring the vibrant flavors of Mexico to your kitchen with Tacos and Tequila.

An elegant collection of over 100 recipes inspired by Chicago.

Explore an illustrated local history of the thriving brewing industry of Manchester from its development in the late eighteenth century to present day.

Tea lovers, rejoice! Tea Lover’s Box Set celebrates all things tea and is the perfect companion for casual or passionate tea drinkers alike. With three mini books dedicated to the history of tea, along with more than 200 flavor profiles, there’s something here for every tea taste. Pour yourself a cup in your favorite mug (we all have one!), settle in, and get ready to learn all about your favorite beverage.   3 Mini Hardcover Books: Includes 3 informative, 2-1/2 x 3 inch mini books: Tea History, Origins, Customs & Etiquette; Black, Oolong, Green, Yellow, White Tea & More; and Herbal Tea, Tisanes, Plant-Based Teas & Tea DrinksUnique Gift for Tea Lovers: This adorable miniature box set makes a great collector's item for tea enthusiasts Accessible Content: The easy-to-read guides are perfect for tea newbies and aficionados alike Charming Illustrations: Package features modern illustrations in crisp, bright, and bold colors Portable: Small size is perfect for taking on the go

Malt is one of the main ingredients of beer, yet the buildings in which it was and is now produced have received very little attention. This illustrated book discusses malthouses and their kilns from the prehistoric period to the present day and provides details on changing production methods.

コーヒーは、朝、主な食事の後、または軽食と一緒に、または単に睡眠や怠け心を防ぐために午後に最も一般的に消費される飲み物の1つです。 コーヒーは単なる朝の元気づけではありません。甘くておいしいさまざまなレシピに使用できる多用途の食材です。「コーヒーの芸術」では、100 の創造的でおいしいレシピとともに、コーヒーを使った料理やパン作りのさまざまな風味と可能性を発見できます。ラテやカプチーノなどの古典的なコーヒー飲料から、コーヒーでこすったステーキやコーヒーを入れたカクテルなどのユニークなレシピまで、この料理本はすべてのコーヒー愛好家に何かを提供します。コーヒーはおいしいだけでなく、炎症や病気と戦うのに役立つ抗酸化物質など、健康上の利点も満載です。「コーヒーの芸術」では、この多用途な食材のすべての利点を新しくてエキサイティングな方法で楽しむことができますさらに、この飲料のファンは、すべての種類の豆が甘い料理にもおいしい料理にも、幅広いレシピに使用できることを知ってうれしいでしょう。それを念頭に置いて、すぐに試していただける最高のコーヒーレシピのリストをまとめました。

In Irish Kitchen Cocktails, industry pro Oisin Davis shows you how easy it is to make cocktails with Irish spirits using everyday kitchen equipment.

Expert nutrition to cut cravings for the sober curious.

The story of the county's brewing history, supported by a fascinating selection of rare and previously unpublished images.

The Elemental Mixology Preparatory Book contains a rich education in liquor sommellery, custom fabrication of syrups, liqueurs, bitters, et cetera, a guide to fruit, a glossary, and more. It should be used together with the Elemental Mixology Tipples book.

The Elemental Mixology Tipples Book contains a multitude of historic, classic and recent drinks - all arranged and prepared according to the principles of traditional, American mixology.In this Tipples Book, there are also sections the history of the types of, and often specific, drinks that are either important or, or, if obscure, delicious.The drink recipes themselves are presented by genre and sub-genre, according to their traditional and elemental natures.This book also contains recommendations for tools, glassware, and liquor.It is strongly advised to also obtain the companion volume: Elemental Mixology Preparatory Book. That book contains in-depth education on liquor, plus recipes for custom syrups, bitters and other liquor, and much more.

"Rumexquis: Verfijnde Rumrecepten om te Proeven en te Delen" is een meeslepend en origineel kookboek dat je meeneemt naar de betoverende wereld van rum.In dit boek ontdek je een uitgebreide verzameling verrassende rumrecepten die je smaakpapillen zullen verwennen. Lucas Van der Meij, een gepassioneerde mixologist en rumliefhebber, deelt zijn expertise en deelt recepten voor heerlijke cocktails, desserts en gerechten waarin rum de hoofdrol speelt.Laat je verleiden door de complexe aroma's en de rijke smaken van rum, en ontdek hoe deze drank een onmisbaar ingrediënt kan zijn in zowel klassieke als eigentijdse creaties. Van tropische rumcocktails tot decadente rum-chocoladedesserts, dit boek biedt een scala aan mogelijkheden om je culinaire horizon te verbreden."Rumexquis" is niet alleen een verzameling recepten, maar ook een bron van kennis en inspiratie. Leer over verschillende rumsoorten, hun geschiedenis en de kunst van het mixen. Ontdek de geheimen van het balanceren van smaken en creëer unieke drankjes en gerechten die indruk maken op je gasten.Haal de warme en exotische sfeer van de Caraïben in huis met "Rumexquis: Verfijnde Rumrecepten om te Proeven en te Delen". Dit boek is een ode aan de veelzijdigheid en het genot van rum, en zal je inspireren om te experimenteren en te genieten van deze heerlijke drank.

Get loud and get mixing! Metal Cocktails features a world tour’s worth of delicious hardcore drinks inspired by your favorite metal and hard rock bands.Guarantee that your drinks rock as hard as your playlist with Metal Cocktails! This cocktail book has drinks inspired by 50 years of bass-bursting, headbanging rock bands. From Black Sabbath to Guns N’ Roses, Metallica to Kiss, all the legends of rock are toasted in these pages. You can mix their drinks straight from the book—or improvise a riff of your own! So, get out your cocktail shaker, crank up the volume, and mix those drinks ’til the neighbors call the cops! 40+ HEADBANGING COCKTAILS: Over 40 recipes for delicious drinks that will keep you rocking all night long! BIG HEADLINERS: Featuring drinks inspired by AC/DC, Black Sabbath, Kiss, Guns N’ Roses, Metallica, and more MASTER OF RECIPES: Mix the right way with easy, step-by-step instructions for every delicious cocktail

More than 45 lip-smacking recipes for Margarita cocktails that capture the spirit of the fiesta.

50 recipes for the deliciously fun and colourful Taiwanese tea drink that everyone's talking about!