Books published by Rydberg Publishing

Vinguiden 2023 giver anmeldelser af mere end 3000 vine som kan købes i supermarkeder, hos vinhandlere eller i online butikker:- Gode råd til sammensætning af vin og mad- Serveringstemperaturer- Vinens holdbarhed- Opbevaring- Valg af glas- Vinbegreber- De vigtigste druer- Sådan fremstilles vin- Årgangstabel- Dansk vin- De bedste topvine fra Bordeaux, Barolo, Toscana, Østrig og Tyskland.

Vinguiden 2021 giver anmeldelser af mere end 2900 vine som kan købes i supermarkeder, hos vinhandlere eller i online butikker:- Gode råd til sammensætning af vin og mad- Serveringstemperaturer- Vinens holdbarhed- Opbevaring- Valg af glas- Vinbegreber- De vigtigste druer- Sådan fremstilles vin- Årgangstabel- Dansk vin- De bedste topvine fra Piemonte, Toscana, Østrig og Tyskland.

Det er blevet svært, og for mange ligefrem uoverskueligt, at skulle vælge en vin i det lokale supermarked eller hos ens vinhandel. Flere hundrede vine fylder reolerne, og de fleste er ukendte for de fleste. Mange vælger derfor den vin, de allerede kender, mens andre kigger på ugens tilbud, eller om etiketten tiltrækker. Vores mål med denne vinguide er at gøre det nemmere at vælge vin og ikke mindst blive inspireret til at prøve noget nyt. Vi tror på, atjo mere man tør prøve af nye vine, des større fornemmelse og forståelse får man for vinens forunderlige verden. Vinguiden er et handy opslagsværk, hvor man kan få overblik over de mest gængse vine på det danske marked. I denne guide vil man for hvert enkelt vinland kunne se vurderinger af kvaliteten af vinen, om den kan drikkes nu, samt om den er pengene værd. Derudover vil man få tips til alt omkring serveringstemperaturer, årgange, valg af glas og meget mere. Vinguiden giver anmeldelser af mere end 2200 vine som kan købes i supermarkeder, hos vinhandlere eller i online butikker. - Gode råd til sammensætning af vin og mad- Serveringstemperaturer- Vinens holdbarhed- Opbevaring- Valg af glas- Vinbegreber- De vigtigste druer- Sådan fremstilles vin- Årgangstabel

Sydafrika er muligvis mest kendt for Nelson Mandela, men landet har derudover en rigdom af historie, kultur og ikke mindst verdens måske smukkeste vinområder. Sydafrika har faktisk en flere hundrede år gammel vintradition. Når man besøger vinhusene, har mange af dem produceret vin i 300 eller 400 år. Det er en vinhistorie, som er lige så gammel som mange af de klassiske områder som Bordeaux og Bourgogne, og fra før man overhovedet begyndte at tænke på vin i lande som USA og Australien. I Sydafrikansk Vin kan man læse om alle områderne. Opslagsværket indeholder nyttig viden om næsten 500 sydafrikanske vine samt uddybende beskrivelser af vinhistorien, regler, de gængse druer og selve vinproduktionen.I bogens hoveddel præsenteres hoveddistrikterne Coastal Region, Cape South Coast, Breede River Valley, Klein Karoo, Olifants River, Ceres Plateau, Northern Cape og Eastern Cape med de i alt 92 underdistrikter (wards). Hvert område er udførligt beskrevet med karakteristik af dets klima, terroir, foretrukne druer samt præsentation af de bedste producenter og vine. Desuden er der portrætter af store vinpersonligheder som Eben Sadie, Chris Alheit, Mullineux familien, Paul Cluver samt mange flere.Forordet er skrevet af den nok mest anerkendte sydafrikanske vinmager Eben Sadie.