الكاملالكورية الأمريكيةكتاب الطبخ

لدينا جميعًا وصفات عائلية مفضلة. لقد تم تناقل بعضها بعناية عبر الأجيال بينما يتم إخبار البعض الآخر على عجل عبر الهاتف بعد فرار أحد أفراد الأسرة الأصغر سنًا من العش. قد يكون من المستحيل في كثير من الأحيان تحضير الطبق تمامًا كما هو في ذاكرتك؛ في بعض الأحيان يمكن إجراء تغييرات عن قصد أو بدافع الضرورة، ولكن بغض النظر عن كيفية تطورها على مر السنين، فإن قلب الطبق يبقى دائمًا. توضح هذه الوصفات الكورية الأمريكية الطريقة التي تندمج بها ثقافتان غذائيتان مختلفتان معًا لتكوين مطبخ هجين مبتكر يشبه مذاق المنزل.