Attività antiossidante e antitumorale della Brassica Oleracea

Si può concludere che lo screening fitochimico dell'estratto acquoso e metanolico di Brassica oleracea (cavolo bianco) ha evidenziato la presenza di carboidrati, alcaloidi, flavonoidi, steroidi, terpenoidi, tannini, chinoni e fenoli e l'assenza di saponine e glicosidi. L'attività di rimozione dei radicali DPPH dell'estratto metanolico di Brassica oleracea (cavolo bianco) ha rivelato che l'IC50 con la concentrazione minima e l'attività di rimozione dei radicali più efficace rispetto all'estratto standard e all'estratto acquoso. Il saggio MTT dell'estratto metanolico di Brassica oleracea (cavolo bianco) fornisce il valore di LC50 a una concentrazione di 125 µg/ml con una vitalità cellulare del 52,22%. Il 76% di mortalità si verifica per l'estratto metanolico di Brassica oleracea (cavolo bianco) rispetto al DMSO di controllo. Dai dati ottenuti, si può concludere che il cavolo bianco di Brassica oleracea può essere utilizzato come possibile fonte di trattamento per i problemi associati allo stress ossidativo, oltre ad avere una forte attività antitumorale.