Die wissenschaftlichen Grundlagen der Trocknungstechnik

I. Stoff- und Energieumsetzungen beim Trocknen.- II. Die Grundlagen der Wärmeübertragung.- III. Die Stoffbewegung bei Strömung und Diffusion.- IV. Die Wärmeleitfähigkeit der Trocknungsgüter in feuchtem Zustand.- V. Die Vorgänge bei der Trocknung fester Stoffe.- VI. Der Einfluß der äußeren Bedingungen auf die Trocknungsgeschwindigkeit.- VII. Der Einfluß der Form des Trocknungsgutes auf Trocknungsverlauf und Trocknungszeit.- VIII. Aufgaben zur rechnerischen Behandlung von Trocknungsvorgängen.- IX. Die mathematische Behandlung des Wärme- und Stoffaustauschs beim Trocknen hygroskopischer Güter.- X. Trocknen unter technischen Bedingungen.- XI Zur meßtechnischen Bestimmung des Feuchtigkeitsgehaltes von Gut und Trockenmittel.