Fraudes Et Maladies Du Vin, Moyens De Les Reconnaître Et De Les Corriger, Avec Un Traité Des Procédés À Suivre Pour Faire L'analyse Chimique De Tous Les Vins...

Ce livre fournit aux producteurs et aux consommateurs de vin des informations critiques sur les fraudes et les maladies du vin et sur la manière de les reconnaître et de les corriger. Il aborde également les procédés à suivre pour analyser chimiquement tous les types de vin.
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