Manual de toma de muestras en truchas arcoíris

La acuicultura es un conjunto de actividades que se usan para el cultivo de especies en ambientes acuáticos controlados, cuyo fin es la producción de especies hidrobiológicas para el consumo humano. Una de las especies de interés en el Perú es la trucha arcoíris, la cual se cría en zonas alto-andinas principalmente en departamentos como Puno, Junín, Huancavelica y Cusco, siendo estas regiones las que proveen de carne de trucha para el consumo interno y externo.Uno de los problemas que siempre ha aquejado a los criadores de truchas es la alta mortalidad que se presenta en sus centros de cultivo, que se dan por agentes infecciosos y no infecciosos. Al respecto, para realizar el correcto diagnóstico y posterior tratamiento específico de la enfermedad, se deben enviar muestras al laboratorio.El envío de muestras se debe realizar de la mano de personal capacitado para no incurrir en errores de diagnóstico. Es por ello que nosotros, como autores, pretendemos con este libro que más personas, tanto profesionales como productores de truchas, puedan capacitarse y de esa forma colaborar con la disminuir las tasas de mortalidad en lo centros de cultivo de truchas.