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Rheologische Eigenschaften von Früchten
- Binding:
- Paperback
- Pages:
- 64
- Published:
- September 11, 2023
- Dimensions:
- 150x4x220 mm.
- Weight:
- 113 g.
Delivery:
1-2 weeks
Expected delivery: November 30, 2024
Description of Rheologische Eigenschaften von Früchten
Das Buch mit dem Titel "Rheologische Eigenschaften von Früchten" ist in 5 Kapitel gegliedert. Das erste Kapitel trägt den Titel rheologische Modelle. Im zweiten Kapitel werden die rheologischen Eigenschaften ausgewählter Früchte und Gemüse vorgestellt. Das dritte Kapitel trägt den Titel Einfluss der gesamten löslichen Feststoffe auf die rheologischen Eigenschaften. Die letzten beiden Kapitel befassen sich mit den rheologischen Eigenschaften einiger Fruchtaufstriche und dem rheologischen Verhalten von Heidelbeeren.
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