Stenalderkost for begyndere

Stenalderkost for begyndere introducerer læseren til paleo diæten og diskuterer hvordan stenalderkosten kan implementeres i en moderne verden. Bogen gennemgår hvilke fødevarer man skal kigge efter, hvordan kosten skal sammensættes, samt indeholder en masse inspirerende opskrifter. Bogen er på 102 sider.
Bogens Indhold:
1. Stenalderkosten forklaret
- Introduktion til menneskets udvikling og teorien bag stenalderkosten
- Gennemgår makronæringselementerne hver for sig og diskuterer hvorfor du ikke skal være nervøs for at spise en stenalderkost
- Gennemgang af de fødevarer du skal undgå

2. Sammenhængen mellem almindelig kost og sygdomme
- Introduktion til leaky gut
- Inflammation – hvad er det og hvorfor er det vigtigt at forstå
- Guide til at minimere inflammation
3. Guide til valg af madvarer
- Gennemgang af kilder til protein, fedt og kulhydrater
- Diskuterer hvor det kan betale sig at betale lidt ekstra
- Guide til økologi
- Indkøbsliste
- Kosttilskud eller ej
4. Lækre og inspirerende opskrifter
- Morgenmad
- Frokost
- Aftensmad
- Sideretter og tilbehør
Se mere på http://paleolivsstil.dk/