ПРОСТОЕ РУКОВОДСТВО: КУЛ

Белок является одним из строительных блоков вашего тела. Ваше тело нуждается в белке, чтобы расти, лечить и оставаться здоровым. Недостаток белка может привести к ослаблению кожи, волос и ногтей. Но избыток белка также может быть проблемой. Чтобы оставаться здоровым и чувствовать себя лучше, вам может потребоваться изменить количество потребляемого белка. Что такое низкобелковая диета? Низкобелковая диета - это диета, при которой люди уменьшают потребление белка. Низкобелковая диета используется в качестве терапии наследственных нарушений обмена веществ. Низкое потребление белка, по-видимому, снижает риск перелома костей, по-видимому, за счет изменений в гомеостазе кальция. Поскольку организм не может хранить избыток аминокислот, их необходимо модифицировать путем удаления аминогруппы. Поскольку это происходит в печени и почках, некоторым людям с поврежденной печенью или почками можно порекомендовать есть меньше белка. Из-за содержания серы в аминокислотах метионине и цистеине избыток этих аминокислот приводит к образованию кислоты через сульфат-ионы. Эти ионы сульфата могут быть нейтрализованы ионами кальция из костей, что может привести к чистой потере кальция с мочой. Это может привести к снижению минеральной плотности костей с течением времени. Людям, страдающим фенилкетонурией, не хватает фермента для превращения фенилаланина в тирозин, поэтому в рационе должны быть обеспечены низкие уровни этой аминокислоты. Количество белка, которое вы должны потреблять, зависит от размера вашего тела, уровня активности и проблем со здоровьем. Некоторые врачи рекомендуют людям с заболеваниями почек ограничивать потребление белка или менять его источник. Это связано с тем, что диета с высоким содержанием белка может заставить почки работать тяжелее и нанести больше вреда. Спросите своего врача или диетолога, сколько белка вам следует потреблять и какие источники белка лучше всего подходят для вас.