Готвење со малку натриум

Солта е важен минерал кој врши многу основни функции во вашето тело. Природно се наоѓа во храната како јајца и зеленчук и е исто така главна компонента на кујнската сол (натриум хлорид).Иако е од витално значење за здравјето, натриумот во исхраната понекогаш е ограничен под одредени околности. На пример, диета со ниска содржина на натриум најчесто се препишува на луѓе со одредени медицински состојби, вклучувајќи срцева слабост, висок крвен притисок и бубрежна болест.Бидејќи овој минерал е од витално значење за животот, вашите бубрези цврсто го регулираат неговото ниво врз основа на концентрацијата на телесни течностиНатриумот се наоѓа во повеќето намирници што ги јадете - иако целата храна како зеленчук, овошје и живина содржи многу помали количини. Растителна храна, како свежите производи, генерално имаат помалку натриум од храната од животинско потекло, како што се месото и млечните производи.Натриумот е најмногу концентриран во преработената и пакуваната храна како чипс, замрзнати вечери и брза храна каде што се додава сол за време на обработката за да се подобри вкусот.Како општо правило за диета со малку натриум, внесот на натриум генерално се одржува на помалку од 2 грама на ден