الكتاب النهائي لصنع الفط

بشكل عام، الفطائر عبارة عن منتجات مخبوزة تتكون من قاعدة من المعجنات ومليئة بشيء حلو أو مالح.معظم أنواع الفطائر هذه الأيام تكون حلوة المذاق، مثل فطائر مرنغ الليمون وفطائر البيض البرتغالية. ومع ذلك، فإن بعض أنواع الفطائر اللذيذة مثل الكيشي توجد أيضًا بشكل شائع في المخابز والمقاهي.يتم عمل التارت عمومًا عن طريق جعل كل مكون على حدة ثم يتم تجميعه بعد ذلك. الخطوة الأولى عادة هي إنشاء القشرة. يتم بعد ذلك حشو هذه القشرة بالحشوة التي تختارها، مع خبز بعض الحشوات مع القشرة أو تركها لتبرد ببساطة.