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Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft
- Binding:
- Paperback
- Pages:
- 228
- Published:
- May 18, 2023
- Edition:
- 23003
- Dimensions:
- 148x15x210 mm.
- Weight:
- 337 g.
Delivery:
1-2 weeks
Expected delivery: November 14, 2024
Description of Nachhaltigkeit und Digitalisierung in der Lebensmittelwirtschaft
Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.
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