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Polpo E Spada: Catch of the Day

- Recipes and Culinary Adventures in Southern Italy

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About Polpo E Spada: Catch of the Day

Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens. Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur: 45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei.

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  • Language:
  • English
  • ISBN:
  • 9788899180508
  • Binding:
  • Hardback
  • Pages:
  • 224
  • Published:
  • December 31, 2017
  • Dimensions:
  • 174x243x25 mm.
  • Weight:
  • 752 g.
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Description of Polpo E Spada: Catch of the Day

Oktopus, Schwertfisch, Thunfisch, Garnelen und Muscheln sind die Protagonisten der Meeresfrüchteküche Süditaliens.
Sie sind es, die den ausgefeilten Gerichten ihren einzigartigen und authentischen mediterranen Geschmack verleihen. Dieses Buch ist ein Querschnitt der süditalienischen Mittelmeerkultur: 45 schmackhafte Rezepte ergänzt durch spannendes Hintergrundwissen zu Geschichte, Kultur und traditioneller Fischerei.

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