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Sous Vide

About Sous Vide

Descubra o segredo por trás da culinária de precisão com o livro "Sous Vide", escrito por Felipe Moreira. Este livro é o seu guia essencial para dominar a arte da cocção sous vide e elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar. Felipe Moreira, um experiente cozinheiro e entusiasta da culinária sous vide, compartilha com você receitas e técnicas que transformarão a maneira como você cozinha. A cocção sous vide permite que você cozinhe os alimentos de maneira precisa, mantendo os sabores e texturas intactos. "Sous Vide: O Segredo da Culinária de Precisão" não é apenas um livro de receitas - é uma exploração das possibilidades que esta técnica oferece. Você aprenderá como ajustar a temperatura e o tempo de cocção para criar pratos que impressionarão até os paladares mais exigentes. Seja você um cozinheiro experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a culinária sous vide, este livro o inspirará a experimentar e a criar pratos incrivelmente deliciosos. Com "Sous Vide", você descobrirá a emoção de cozinhar como um verdadeiro chef, obtendo resultados perfeitos a cada vez.

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  • Language:
  • Portuguese
  • ISBN:
  • 9781835597354
  • Binding:
  • Paperback
  • Pages:
  • 222
  • Published:
  • October 3, 2023
  • Dimensions:
  • 152x13x229 mm.
  • Weight:
  • 329 g.
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Description of Sous Vide

Descubra o segredo por trás da culinária de precisão com o livro "Sous Vide", escrito por Felipe Moreira. Este livro é o seu guia essencial para dominar a arte da cocção sous vide e elevar suas habilidades culinárias a um novo patamar.
Felipe Moreira, um experiente cozinheiro e entusiasta da culinária sous vide, compartilha com você receitas e técnicas que transformarão a maneira como você cozinha. A cocção sous vide permite que você cozinhe os alimentos de maneira precisa, mantendo os sabores e texturas intactos.
"Sous Vide: O Segredo da Culinária de Precisão" não é apenas um livro de receitas - é uma exploração das possibilidades que esta técnica oferece. Você aprenderá como ajustar a temperatura e o tempo de cocção para criar pratos que impressionarão até os paladares mais exigentes.
Seja você um cozinheiro experiente ou alguém que está apenas começando a explorar a culinária sous vide, este livro o inspirará a experimentar e a criar pratos incrivelmente deliciosos.
Com "Sous Vide", você descobrirá a emoção de cozinhar como um verdadeiro chef, obtendo resultados perfeitos a cada vez.

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